Sekizde Tiyatro Genel Sanat Yönetmeni. Dokuz Eylül Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Sahne Sanatları Bölümü Dramatik Yazarlık ve Dramaturgi Ana Sanat Dalından 2018 yılında birincilikle mezun oldu. Aynı yıl başladığı DEÜ Güzel Sanatlar Enstitüsü Sahne Sanatları Yüksek Lisans eğitimini, “Metinlerarasılık ve Tiyatro: Yenidenyazım Estetiği ve Kafka’nın Kurmaca Dünyası” tez çalışmasıyla tamamladı. Lisans sürecinde yazdığı “Zenne” oyunu Suat Taşer Oyun Yarışmasını kazandı ve sahnelendi. Külkedisi Öldü, Barbut, Bana Derler Fındık Kurdu, Oyuk sahnelenen diğer oyunları arasındadır. Çocuk oyunlarından ilki olan Kırmızı Çizmeli Kedi Müzikali Neodans Akademi prodüksiyonu olarak; Don Kişot’un Rüyası adlı müzikli çocuk oyunu ise İzmir Büyükşehir Belediyesi Deneme Sahnesi tarafından sahnelenmiştir. “Adela” isimli oyunu 2018 yılında Devlet Tiyatroları repertuarına alınmıştır.  Özlem Erben, 2022 yılında Erhan Gökgücü Oyun Yazarlığı yarışmasında Özel Ödülün sahibi olmuş; aynı yıl Ustalara Vefa- Sanata Destek Lions Çukurova Bölgesi Tiyatro Ödüllerinde “Yılın Oyun Yazarı” ödülüne layık görülmüştür. Mevsimlerin Masalı oyunuyla Turgay Yıldız Çocuk Oyunu üçüncülük ödülünü kazanmıştır. Torbalı Belediyesi Çocuk Tiyatrosunda eğitmen ve yönetmen olarak görev almış, atölye sonuncunda gerçekleştirdiği dört temsil ile çocukların oyuncu olarak sahne deneyimi kazanmasını sağlamıştır. Özlem Erben kurucusu olduğu Sekizde Tiyatro’nun Genel Sanat Yönetmeni olarak çalışmalarına devam etmektedir.